Lokto Ova Vejeteryan Beslenme; Faydaları Ve Dezavantajları

Lokto Ova Vejeteryan Beslenme; Faydaları Ve Dezavantajları

Vejeteryan beslenme birçok insan tarafından tercih edilen bir beslenme disiplinidir. Genel anlamı olarak vejeteryan beslenme, hayvansal ürünleri tüketmemek bulunur. Diğer bir yandan bu beslenme disiplini altında birçok alt segment de bulunur. Bu alt segmentlerinden birisi de lakto ova vejeteryan beslenme olmaktadır.

Lakto Ova Nedir?

Vejeteryan beslenmesinin altı alt bölümü bulunur. Bunlar;

• Vegan Diyeti,
• Lakto Vejeteryan Diyeti,
• Ova Vejetaryen Diyeti,
• Lakto-Ova Diyeti,
• Semi-Vejetaryen Diyeti,
• Etler arasında seçim yapanlar

Bu alt gruplara göz atmak gerekirse vegan diyeti tercih edenler, hiçbir hayvansal kaynaklı gıda tüketmemelidir. Bu gıdalar içerisinde bal, yumurta ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunmaktadır. Ayrıca bu grupta birçok kişi hayvanlardan elde edilen kıyafet ve eşyaları da kullanmamaktadır. Diğer bir yandan bu grupta kendi içerisinde ikiye ayrılır.

Lakto grubunda yer alan vejeteryanlar ise hayvansal gıdalardan sadece süt ve süt ürünlerini tüketirler.

Ova grubunda bulunan vejeteryanlar ise hayvansal gıdalar içerisinde sadece yumurta tüketmeleridir.

Semi-vejeteryan grubunda bulunanlar ise kırmızı et tüketmezken, sınırlı miktarda kümes hayvanları ve su ürünlerini tüketirler. Ayrıca süt ve süt ürünleri gibi sınırsız tüketirler.

Etler arasında seçim yapanlar ise iki gruba ayrılır. Bunlardan polo vejeteryan tüketenler sadece kümes hayvanlarını tüketirlerken; pesco vejeteryanlar ise sadece su ürünleri tüketirler.

Lakto Ova vejeteryan beslenme türünü benimseyenler ise hayvanların öldürülmesine karşı çıkarlar. Bu sebeple de hayvan eti yemezler. Bunun yerine hayvanların canlı bir şekilde ürettikleri süt ve yumurta gibi gıdaları tüketirler. Bu beslenme temeli ise Hinduizmde yer alan “yaşamın kutsallığı” ilkesinden yola çıkar. Diğer bir yandan beslenme tipi günümüzde en çok tercih edilen vejeteryan beslenme türü olmaktadır.

Lakto Ova Vejeteryan Besleneme Tarzının Faydaları

İnsanların vejeteryan beslenme biçimini benimsemelerinde birçok sebep bulunur. Bu sebeplerden bazıları kültürel veya dini olurken; bazılarının sebepleri ise sağlık açısından olur. İnsanların sağlıkları açısından dengeli planlanmış Lakto Ova vejeteryan beslenme türünü belirlemelerinin sebepleri ise şunlar sıralanabilir;

• Bu beslenme tipini benimseyen kişilerde, Tip-2 diyabet riski azalır. Bunun sebebi ise hayvansal gıdaların tüketilmemesi olarak görülmez. Bunun sebebinin taze meyve sebze ve lif açısından zengin bir diyetin uygulanmasıdır.
• Lacto-ova vejeteryan beslenme türüne geçen kişilerin sağlıklı bir şekilde kilo verdikleri gözlemlenebilir. Diğer bir yandan bu kimselerin sağlıklı kilolarında kalmasına da yardımcı olmasını sağlar.
• Et ve belirli türlerdeki rafine karbonhidratların tüketilmemesi zaman içerisinde damarların içerisinde plak oluşumunun önüne geçen bir sebep olur. Bu durum da damar sağlığını iyileştirerek tansiyonun düşmesini sağlar. Tüm bu faydalarda kalp ve damar sağlığının iyileşmesini sağlar.
• Yapılan araştırmalar hepçil beslenme kişilerin kanser ile yüzleşme ihtimalinin %8 daha fazla olmasıdır. Bunun oluşmasının iki nedeni bulunur. Bunlardan ilki meyve ve sebzelerin kanser riskini azaltması, bir diğeri ise işlenmiş etlerin ve kırmızı etin kanser riskini arttırmasıdır.
• Lakto Ova vejeteryan beslenme sağladığı bir diğer fayda ise safra taşı oluşturma ihtimallerinin yaklaşık olarak 4 kat daha az olmasıdır.

Lakto Ova Vejeteryan Beslenmenin Dezavantajları

Lakto-ova vejeteryan beslenmenin sağlık açısından birçok faydasının bulunması yanı sıra, eğer dikkatli bir şekilde diyet programlanmazsa bazı dezavantajları ortaya çıkabilir. Bu dezavantajlar ise şunlar olabilir;

• Öncelikle vejeteryan beslenmede diyete dikkat edilmezse demir, çinko, protein ve omega-3 eksikliği görülebilir. Bu sebeple bu vitemin ve minerallerin dışarıdan alınması gerekebilir.
• Protein insan sağlığı için önemlidir. Vücutta işlenmesi en kolay olan protein kaynakları hayvansal gıdalar olmasına rağmen, vejeteryanlar bu kaynakları baklagiller, tofu ve yumurta gibi kaynaklardan alabilirler.
• Lakto Ova vejeteryan beslenme tazını benimseyen kişilerde demir ihtiyacı yaklaşık olarak 2 kat daha fazla olmaktadır. Bunun yanı sıra demir vücudun oksijenlenmesi için gereklidir. Bunun önlenmesi için ise demir açısından zengin bitkisel kökenli besinlerin yanı sıra C vitamini açısından zengin olan besinlerinde tüketilmesi gerekir. Bu sayede demir emilimi arttırılır.
• Çinko vücutta yaraların iyileşmesinden, bağışıklık sisteminin güçlenmesine kadar birçok rolü bulunur.
• OMEGA-3 yağ asitlerinin vücutta birçok görevi bulunur. Bunların içerisinde deri, sinir ve göz gibi dokular bulunur. Bu sebeple sağlık açısından son derece önemlidir. Bunun vücuda girmesi içinde takviyelerin yanı sıra ceviz ve keten tohumu gibi besinlerden de alınabilir.