Keten veya keten tohumu tohumlar\u0131 k\u00fc\u00e7\u00fckt\u00fcr, boyut olarak susam veya chia tohumlar\u0131na \u00e7ok benzer, ancak kahverengi veya alt\u0131n renkli ve sivri bir \u015fekle sahiptir. Sa\u011fl\u0131\u011fa sa\u011flad\u0131klar\u0131 b\u00fcy\u00fck faydalar; Asya, Amerika ve Afrika’n\u0131n geleneksel mutfaklar\u0131nda an\u0131lmas\u0131n\u0131n temel nedeni olmu\u015ftur. Herhangi bir tohum gibi, \u00e7i\u011f olarak yenebilirler, ancak faydalar\u0131 ve besinleri, filizlendiklerinde veya daha do\u011frusu \u00e7imlendirildiklerinde veya \u00f6\u011f\u00fct\u00fcld\u00fcklerinde \u00e7ok daha g\u00fc\u00e7l\u00fcd\u00fcr. \u0130yi bilinen ba\u015fka bir format da sindirimi \u00e7ok kolay olan keten ya\u011f\u0131d\u0131r .<\/p>\n\n\n\n
KETEN TOHUMLARININ ANA BESINLERI<\/strong><\/p>\n\n\n\n Harika bir lif ve bitki bazl\u0131 protein kayna\u011f\u0131d\u0131rlar. USDA’ya g\u00f6re (herhangi bir bitki bazl\u0131 g\u0131da gibi), keten tohumlar\u0131 kolesterol i\u00e7ermez. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flar (omega-3), magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, manganez ve sodyum gibi mineraller ile B ve C grubu vitaminler a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindirler.<\/p>\n\n\n\n B\u00fcy\u00fck Lif I\u00e7eri\u011fi<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keten tohumu, kilo vermeye veya sindirim sistemine yard\u0131mc\u0131 olmaya odaklanan bir\u00e7ok diyet program\u0131n\u0131n \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. Bu tohumlarda lif bulunmas\u0131, tokluk hissinin (iyi ge\u00e7i\u015fle) korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur ve bu da a\u015f\u0131r\u0131 kalori al\u0131m\u0131ndan ka\u00e7\u0131nmaya yard\u0131mc\u0131 olur. Lif sa\u011flayan herhangi bir g\u0131da gibi, diyabet hastalar\u0131 i\u00e7in \u00f6nemli bir fakt\u00f6r olan kan \u015fekeri seviyelerinin kontrol\u00fcne de yard\u0131mc\u0131 olur.<\/p>\n\n\n\n Kanser Riskini Azaltabilir<\/strong><\/p>\n\n\n\n The Frontiers in Nutrition dergisinde 2018 y\u0131l\u0131nda yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rma, keten tohumlar\u0131n\u0131n meme kanseri riskini azaltmaya ve t\u00fcm\u00f6r boyutunu k\u00fc\u00e7\u00fcltmeye yard\u0131mc\u0131 olabilece\u011fini \u00f6ne s\u00fcrd\u00fc. Bununla birlikte, keten tohumunun meme kanserine kar\u015f\u0131 faydalar\u0131n\u0131 do\u011frulamak i\u00e7in ek klinik \u00e7al\u0131\u015fmalar hala eksiktir.<\/p>\n\n\n\n \u00d6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f keten tohumlar\u0131n\u0131n, y\u00fcksek lignan i\u00e7eri\u011fi sayesinde erkeklerde prostat kanseriyle m\u00fccadelede olduk\u00e7a faydal\u0131 oldu\u011fu da g\u00f6sterilmi\u015ftir. \u00d6te yandan, \u00e7e\u015fitli \u00fcniversitelerde ve Kanser \u00d6nleme ve N\u00fcfus Bilimleri B\u00f6l\u00fcm\u00fcnde keten tohumlar\u0131n\u0131n prostat kanseri riskini azaltmaya yard\u0131mc\u0131 oldu\u011funu iddia eden bir\u00e7ok ara\u015ft\u0131rma yap\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n\n\n\n Kalp Hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00d6nler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Flavonoid glikozitlerin i\u00e7eri\u011fi, lipid peroksidasyonunu, plak olu\u015fumunu ve k\u0131lcal damarlar\u0131n ge\u00e7irgenli\u011fini ve k\u0131r\u0131lganl\u0131\u011f\u0131n\u0131 engellemeye yard\u0131mc\u0131 olur, bu da kardiyovask\u00fcler hastal\u0131klar\u0131n \u00e7ok daha d\u00fc\u015f\u00fck insidans\u0131na yol a\u00e7ar.<\/p>\n\n\n\n Pensilvanya \u00dcniversitesi taraf\u0131ndan y\u00fcr\u00fct\u00fclen bir ara\u015ft\u0131rma; lif, alfa-linoleik asit ve tabii ki lignanlar sayesinde keten tohumu t\u00fcketiminin kardiyovask\u00fcler hastal\u0131k riskini azaltman\u0131n harika bir yolu oldu\u011funu \u00f6ne s\u00fcr\u00fcyor.<\/p>\n\n\n\n Diyabetin Kontrol\u00fcne Yard\u0131mc\u0131 Olur<\/strong><\/p>\n\n\n\n Daha \u00f6nce de s\u00f6yledi\u011fimiz gibi, y\u00fcksek \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr ve \u00e7\u00f6z\u00fcnmez diyet lifi i\u00e7eri\u011fi, tip 1 ve 2 diyabetli hastalarda normal \u015feker seviyelerinin korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur.<\/p>\n\n\n\n D\u00fc\u015f\u00fck Kolesterol<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oklahoma \u00dcniversitesi’nde y\u00fcr\u00fct\u00fclen bir ara\u015ft\u0131rma, keten tohumlar\u0131n\u0131n menopoz sonras\u0131 kad\u0131nlarda k\u00f6t\u00fc kolesterol\u00fc (LDL) d\u00fc\u015f\u00fcrmeye omega-3’ler, lignanlar ve \u00e7\u00f6z\u00fcnmez lif sayesinde yard\u0131mc\u0131 oldu\u011funu buldu.<\/p>\n\n\n\n Cilt Bak\u0131m\u0131<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keten ya\u011f\u0131, akne ve egzama vakalar\u0131nda cildin iltihapl\u0131 b\u00f6lgelerini iyile\u015ftirmesiyle iyi bilinir . Bu ya\u011f\u0131 uygulamak g\u00fcne\u015f yan\u0131klar\u0131n\u0131 da \u00e7ok etkili bir \u015fekilde iyile\u015ftirir.<\/p>\n\n\n\n Sa\u00e7 Ve T\u0131rnak Bak\u0131m\u0131<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keten tohumu t\u00fcketimi (herhangi bir bi\u00e7imde) sa\u00e7 ve t\u0131rnaklar\u0131n sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde yard\u0131mc\u0131 olur, k\u0131r\u0131lmalar\u0131n\u0131 \u00f6nler. Egzaman\u0131n (atopik dermatit) neden oldu\u011fu tahri\u015f olmu\u015f sa\u00e7 derisine kar\u015f\u0131 da etkilidir.<\/p>\n\n\n\n Vitamin Ve Mineral Bak\u0131m\u0131ndan Zengindirler<\/strong><\/p>\n\n\n\n B grubu vitaminleri, E vitamini (sa\u011fl\u0131kl\u0131 cilt ve kemikler i\u00e7in gereklidir) i\u00e7erirler. Magnezyum, potasyum (sinir sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korur) ve demir (k\u0131rm\u0131z\u0131 kan h\u00fccrelerinin hayati bile\u015feni) gibi mineraller ve di\u011ferlerinin yan\u0131 s\u0131ra metabolizmam\u0131z\u0131 aktif tutmaya yard\u0131mc\u0131 olan bir\u00e7ok enzim i\u00e7erir.<\/p>\n\n\n\n \u0130yi Bitkisel Protein Kayna\u011f\u0131<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keten tohumu, \u00f6zellikle hayvansal g\u0131dalardan uzak bir diyet s\u00fcrd\u00fcrmek isteyenler (veganlar, vejeteryanlar) i\u00e7in harika bir bitkisel protein kayna\u011f\u0131d\u0131r. Esansiyel amino asitleri y\u00fcksektir ve \u00f6nerilen protein i\u00e7in iyi bir g\u00fcnl\u00fck de\u011fer y\u00fczdesi sa\u011flarlar.<\/p>\n\n\n\n Omega-3 A\u00e7\u0131s\u0131ndan Zengin Ve Iltihap \u00d6nleyici<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keten tohumu, bal\u0131k ya\u011f\u0131ndan sonra ikinci s\u0131rada yer alan harika bir omega-3 ya\u011f asitleri kayna\u011f\u0131d\u0131r. Omega-3, v\u00fccuttaki iltihapla m\u00fccadelede en aktif ajand\u0131r. Enflamasyon, kalp hastal\u0131\u011f\u0131, ast\u0131m, diyabet, alerji ve hatta baz\u0131 kanser t\u00fcrlerinin \u00f6nde gelen nedenlerinden biridir.<\/p>\n\n\n\n Gluten i\u00e7ermez<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keten tohumlar\u0131 \u00e7\u00f6lyak hastalar\u0131 i\u00e7in uygundur. \u00c7\u00f6z\u00fcn\u00fcr ve \u00e7\u00f6z\u00fcnmez lif katk\u0131s\u0131 genel olarak ba\u011f\u0131rsak ge\u00e7i\u015fine yard\u0131mc\u0131 olur.<\/p>\n\n\n\n Kilo Vermeye Yard\u0131mc\u0131<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lif ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flar a\u00e7\u0131s\u0131ndan zenginli\u011fi, uygun sindirimi ve h\u0131zland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f metabolizmay\u0131 s\u00fcrd\u00fcr\u00fcr . Bu besinler, sindirim problemlerini iyile\u015ftirmek ve obezite riskini azaltmakla do\u011frudan ili\u015fkilidir.<\/p>\n\n\n\n Y\u00fcksek Tansiyonu D\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcrler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Journal of Hypertension’a g\u00f6re, y\u00fcksek tansiyondan muzdarip hastalar\u0131n diyetinde keten tohumu \u00f6nerilir. Bunun nedeni, omega-3 ve lif katk\u0131s\u0131d\u0131r ve bu nedenle inme, hipertansiyon ve di\u011fer kalp rahats\u0131zl\u0131klar\u0131 gibi kardiyovask\u00fcler hastal\u0131k riskini \u00f6nlemeye yard\u0131mc\u0131 olur.<\/p>\n\n\n\n Sindirime Yard\u0131mc\u0131 Olur<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lignanos, omega-3, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flar ve bitkisel lif i\u00e7eri\u011fi, v\u00fccudumuzun sindirimini iyile\u015ftirmeye ve kab\u0131zl\u0131\u011f\u0131 \u00f6nlemeye yard\u0131mc\u0131 olur .<\/p>\n\n\n\n Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k Sistemine Yard\u0131mc\u0131 Olur<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keten tohumu t\u00fcketimi v\u00fccuttaki ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k yan\u0131t\u0131n\u0131 uyararak romatoid artrit, sedef hastal\u0131\u011f\u0131 ve otoimm\u00fcn hastal\u0131\u011f\u0131 olan lupus gibi hastal\u0131klar\u0131 \u00f6nler.<\/p>\n\n\n\n Menopoz Semptomlar\u0131n\u0131 Azalt\u0131r<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lignanlar bir kez daha \u00f6n plana \u00e7\u0131k\u0131yor ve menopozdaki kad\u0131nlarda menopoz ve artrit semptomlar\u0131n\u0131 azaltan \u00f6strojenik \u00f6zellikleri sayesinde hormon replasman tedavisine do\u011fal bir alternatif olarak kullan\u0131labiliyor.<\/p>\n\n\n\n Adet D\u00f6ng\u00fcs\u00fcne Yard\u0131mc\u0131 Olur<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adet g\u00f6ren kad\u0131nlarda d\u00fczenli keten tohumu t\u00fcketimi, adet d\u00f6ng\u00fcs\u00fcndeki d\u00fczensiz de\u011fi\u015fiklikleri ve yumurtal\u0131k disfonksiyonunu engeller.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Keten veya keten tohumu tohumlar\u0131 k\u00fc\u00e7\u00fckt\u00fcr, boyut olarak susam veya chia tohumlar\u0131na \u00e7ok benzer, ancak kahverengi veya alt\u0131n renkli ve sivri bir \u015fekle sahiptir. Sa\u011fl\u0131\u011fa sa\u011flad\u0131klar\u0131 b\u00fcy\u00fck faydalar; Asya, Amerika ve Afrika’n\u0131n geleneksel mutfaklar\u0131nda an\u0131lmas\u0131n\u0131n temel nedeni olmu\u015ftur. Herhangi bir tohum gibi, \u00e7i\u011f olarak yenebilirler, ancak faydalar\u0131 ve besinleri, filizlendiklerinde veya daha do\u011frusu \u00e7imlendirildiklerinde veya …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[7,43,6,28],"tags":[],"class_list":["post-1165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cok-okunanlar","category-saglik","category-sectiklerimiz","category-tie-life-style"],"yoast_head":"\nKETEN TOHUMLARININ SA\u011eLIK I\u00c7IN FAYDALARI VE \u00d6ZELLIKLERI<\/strong><\/h2>\n\n\n\n